Iniziativa realizzata con il contributo di:
Pescegatto Fritto

Riscaldare in un pentola l'olio per frittura.

Infarinare i filetti di pesce gatto e friggerli nell'olio bollente.

Quando assumono un colore dorato, togliere i filetti dall'olio, scolarli e salarli.

I filetti fritti fitti vanno consumati caldi; se si desidera insaporire con del succo di limone.