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Le Ricette

Il sistema dei laghi dell'Umbria presenta dei connotati ricchi di cultura, di tradizione, di folclore che rivivono nell'impegno quotidiano dei pescatori professionali riuniti in cooperativa che nei diversi bacini si tramandano usi, gesti e passioni. Queste ricchezze e queste fatiche si traducono in prelibate e gustose ricette a base di pesce di lago che abbinate ai vini Doc e all'olio Dop dell'Umbria sono in grado di regalare emozioni uniche.